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2009年 10月 31日
鮭がのぼる川
今日は天気も曇り空
お店、『食楽日和』からちょっとお散歩して鮭を見てきました。
歩くこと2,3分、
中津川にかかる与の字(よのじばし)です。

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ここ盛岡は内陸で、河口の海から約200kmも離れています。
それにもかかわらず、
毎年かなりの鮭が溯上してきます。
(かなり激しく動き回っているのですが、写真だと反射で見えづらい・・・)
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この時期になるとみんな毎日橋の上から頑張る鮭を応援しています。
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身近な自然に触れてきました。
近くを散策の際は是非お店でに寄って一休みしていって下さい。


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エゴマ醤油・ドレッシング、北国の果実酢・ジュレなど各種調味料なら
岩手盛岡より人に役立つ醸造調味料をお届けする『食楽日和』浅沼醤油店
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by asanumashoyu | 2009-10-31 04:25 | 雑記
2009年 10月 05日
くらちゃん完成
ご近所の繭細工教室『夢繭花』(ゆめまゆか)さんの教室からプレゼントが届きました。
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蔵つき酵母のくらちゃんです。
蔵つき酵母とは醸造元の蔵に長年の間に住み着くようになった酵母菌のことです。
この土地、寒さといった気候に適した酵母が、長年の生存競争の後に蔵や桶に住み着いて、そこの醸造元の味をだすのに一役かっているということなのです。
江見先生のアイデアでお店のマスコットとして蔵つき酵母の女の子、
座敷わらしのくらちゃんが完成しました。
一つ一つ繭から手作業で作って頂きました。
昔の人は蔵に住み着く目に見えない酵母を座敷わらしとして見ていたのかもしれませんね。
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くらちゃんのマスコットは直営店『食楽日和』(くらびより)にて販売中です。
お店へお寄りの際は眺めていってくださいね。



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by asanumashoyu | 2009-10-05 22:03 | 雑記