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2008年 06月 18日
T字計

b0147354_1621664.jpgこのTの形をした器具は何でしょう?
これは醸造用のタンクの容量を測る定規でT字計といいます。
お酒の醸造を行う際に使用する容器は全て、その容量を計測し税務署に届出をしなくてはなりません。
弊社では岩手のおいしいリンゴや葡萄から果実酒を造り、さらに酢酸醗酵させて果実酢を造ります。
本日は、新たな仕込みに使用するタンクの容量を測りました。

この定規は木でできており、水と触れている面が濡れてメモリが読めるようになっています。
仕込んだお酒が現在どのくらい入っているのか記録をしていきます。
簡単な計測器具ですが、先人のアイデアが今もなお採用され続けております。
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by asanumashoyu | 2008-06-18 16:50 | 器具